Die Möhrenpfanne lässt sich schnell und einfach zubereiten. Durch die Möhren schmeckt das Gericht leicht süßlich. Beim Schmoren sind Sie auf der sicheren Seite, wenn mit den  Möhren etwas Flüssigkeit in den Topf geben wird. Zu diesem Gericht passen Salzkartoffeln, Reis oder auch Pasta, wie z.B. Penne oder Rigatoni.

Tipp: Der geräucherte Schinkenspeck sollte nicht zu scharf angebraten werden. Man kann ihn auch erst nach dem Anbraten des Fleisches - mit den Zwiebeln - zugeben, damit er nicht zu stark bräunt.