Minz-Sirup
Selbst gemachter Sirup ist immer etwas Besonderes, vor allem dieser sommerlich frische Minzsirup. Er lässt sich hervorragend für Limonaden, Smoothies oder Cocktails verwenden und schmeckt dabei viel besser, als die gekaufte Variante aus dem Supermarkt.
Tipp: In schöne Glasflaschen abgefüllt, eignet er sich wunderbar als kreatives Mitbringsel für Freunde und Familie.
Impressionen
Zutaten für Portion(en)
1 l Wasser500 g Zucker
15 g Zitronensäure (evtl. Zitronensaft)
70 g Minzblätter
Zubereitung
Wasser mit Zucker und Zitronensäure aufkochen, die Minze (je nach Geschmack vermischt mit Melisse) zugeben und die Flüssigkeit 24 Stunden zugedeckt kühl durchziehen lassen.
Durch ein Tuch abseihen, nochmals aufkochen und heiß in Flaschen abfüllen.