Putenhof Bornum Partnerbetrieb

Bornum ist ein Ortsteil der Stadt Bockenem und liegt im Harzvorland. Unseren landwirtschaftlichen Betrieb finden Sie in der Ortsmitte. Er wird als Familienunternehmen geführt und hat sich auf die Putenmast spezialisiert.
Die Puten erhalten wir als Eintagsküken. Sie werden auf Stroh gehalten und haben in den Ställen genügend Freilauf. Bewusst lasten wir unsere Ställe nur zu ca. 70 % aus, was sich auf die Fleischqualität auswirkt.
Nach der ca. sechsmonatigen Mast werden die Puten in betriebseigenen Räumen geschlachtet und verarbeitet. Die Schlachtungen erfolgen wöchentlich, damit Sie als Kunde stets frische Produkte erhalten, getreu unserem Motto "Alles Gute von der Pute".

Für Ihre Familienfeiern, Firmenjubiläen, Bufetts u.ä. bieten wir verschiedene kalte Platten an: gefüllte Putenbrust "Venezia", "Granada", "Haiti", "Hawaii", u.a. Geschmacksvarianten. Wir portionieren tafelfertig, garnieren und servieren nach Absprache verschiedene frisch hergestellte Salate.
Wir bieten Putengeschnetzeltes als Rohware in verschiedenen Geschmacksvarianten an: Putenpfanne, Curry, Milano, Shanghai, Toskana, mit Gemüse, Obst u.ä. Daneben marinieren wir Putenschnitzel mit Kräutern, Knoblauch, Curry usw.
Gerne leihen wir Ihnen unseren Gasgrill aus. So können Sie unsere Produkte vor den Augen Ihrer Gäste garen und frisch zubereitet servieren.