Hof-Café - Zum alten Gustav Partnerbetrieb

Der Ort Hary liegt im Ambergau und ist ein Ortsteil der Stadt Bockenem.
Die Gebäude unserer Hofstelle stammen aus dem 18. Jahrhundert. In den Jahren 2006/2007 wurden sie grundlegend erneuert. Dabei war uns wichtig, die Struktur des alten Fachwerkes zu erhalten.
Unser Hof steht in unmittelbarer Nähe zum historischen Thie- oder Thingplatz, und das Hofbild wird geprägt von Walnussbäumen.
Seit 2007 wird aus der hofeigenen Milch der Familie Bauernhofeis hergestellt. Der landwirtschaftliche Betrieb liegt in Bültum, 5 km von Hary entfernt. Dort werden mit einem Partner zusammen 135 Milchkühe mit Nachzucht gehalten. Einen Teil dieser Milch verarbeiten wir zu Speiseeis.

 

Unser handwerklich hergestelltes Speiseeis wird von uns selbst produziert. Verwendet werden dazu nach Möglichkeit Zutaten der Region: Milch, Sahne, Gartenfrüchte. Ein gewisses Grundsortiment an Eis ist ständig vorrätig, aber unsere Philosophie ist: mit den Jahreszeiten saisonale Änderungen unseres Angebotes zu kreieren. Z.B. im April: Rhabarber, im Mai: Holunderblüte, im August: Apfel und im Oktober: Bratapfel. So bieten wir ständig über 20 Sorten zur Auswahl an.
Mit unserem mobilen Eiswagen besuchen wir Stadt- und Hoffeste sowie größere Feiern. Hervorragend schmeckt es auch in unserem rustikalen Hofcafé im ehemaligen Kuhstall. Kuchenliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Ein reichhaltiges Angebot hausgebackener Torten und Kuchen erwartet die Gäste.